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恩施豆皮机讲解豆制品车间建造的基本要求

来源:http://www.esypjx.cn/news/49.html   发布时间:2017-11-16

恩施豆皮讲解豆制品车间建造的基本要求,由于各种豆制品生产的工序有很多都相同或相似,豆腐生产车间的建造和许多豆制品生产车间基本上是一致的,所以,下面就豆制品其中包括豆腐生产车间的建造进行具体介绍。 
建造车间的基本要求: 

      随着科学技术的不断发展,豆制食品行业的生产逐步科 学化,对于生产车间的要求也相应提高。根据行业的生产特 点,对建筑上的要求有以下几点: 

     从工艺角度讲,豆制品生产车间应具有前半部分生产立 体顺序排列、后半部分平面排列的特点,因而建筑上要符合工 艺要求,而且要为工序间的联接创造一定的条件,以尽量减少 物料往返输送,减少输送设备。 

     豆制品生产车间非常潮湿,冬季室内蒸汽雾大,有时对面 看不见人,夏季室温很高,有时达40℃以上,所以要求冬季车 间内室温高,以减少可见雾汽,夏季要求有良好的自然通风条 件和机械通风设备,以降低室内温度。 

     由于车间潮湿,到夏季车间墙壁霉变极为严重。为此要 求车间墻壁要有防止霉变的性能,而且要便于用水刷洗,以保 证车间环境卫生和建筑容貌。  

     豆制品生产过程中排放的黄浆水,对地面具有较严重的腐蚀作用,所以要求地面具有防腐能力。另外,生产中废水排放量很大,在选择污水管道时,要大于一般食品加工车间。 

     由于车间内超市,车间内的电气照明、各种管道及机械设备,都要具有防腐蚀能力。 

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